Köögivilja supp mustrõikaga

Imelise maitsega supp. Salanipp - mustrõigas

Koostis (ca 3-4 l suppi):

• 3 kartul, koori, tükelda 2 x 2 cm

• 2 porgand, koori, tükelda ½ x ½ cm

• käesuurune kobar brokoli, tükelda 2 x 2 cm

• käesuurune kobar lillkapsas, tükelda 2 x 2 cm

• 5 cm läbimõõduga mustrõigas, koori, haki väga väikseks

• 5 cm läbimõõduga sibul, koori, haki väga väikseks

• 1 suur küüs küüslauk, koori, haki väga väikseks

• 2 suur seent šampinjoni

• 2 tl majoraam

• ⅛ tl pipar (6 keerutust)

• ⅛ tl sinep (6 raputust)

• 1/16 tl muskaat (3 raputust)

• vesi  2½ l 

• soovi korral sool 3 tl

Majoraam on sala maitseaine lihatoitudel/ viineritel. Ka taimetoidu saab majoraamiga ülimaitsvaks muuta.

Erilise maitse buketi annab mustrõigas, kustumatu ja eriline maitse.