Krõbedad ahjukartulid (ilma rasvata)

Krõbedad kartulid? Kuidas? Kui teha ilma rasvata, siis kartulid on ikka kuivanud, mitte kuldkollased ja krõbedad. 

Mis nipid siis on? Tapioci tärklis. Kartulid on pealt imeilusad ja krõbedad ja maitsvad ning altpoolt kleepuvad ja ligitõmbavad, väga mõnus kooslus.

Ja pärast on mõnis kerge tunne kõhus, mitte see "jõulu toidu" raskus win-win.

2,5l klaasist ahjunõusse küpsetuspaberile:

• Põhja seened (soovi korral peotäis)

• 2l kooritud, tükeldatud kartulid 

• ½ (keskmise mahlaka) sidruni mahl

• 4 tl tapioci tärklis

• 2tl küüslaugu graanul

• 2tl sinepipulber

• 1 tl muskaat

Sega 200°c grill, ahju II vahe (restile), 20 min, sega, 20min, 10 min. Kortrolli valmidust. Oleneb kartulist, värske kartul võib valmis saada ka 40 min, vanem kartul ka 1h40min.

Maitsmisega saab teada.

Väga mõnusad krõbedad tulevad.

Ja natuke meenutab ka liha maitsestust.

Soola kasutajad saavad soola juurde lisada. Maitsestus ise on ülim, seega ei pea nii palju soola lisama, kui tavaliselt. 

Kui teha ahjuplaadil, siis sidruni hapukus ei tule nii esile, aga ahjuplaadil tulevad ka ehtsalt krõbedad. Osadele just meeldiks vähesem hapukus.

Kui ahjunõiusse ei pane küpsetuspaberit, siis jääb sinna nii korralikult kinni see segu ☺️

#vegan 

#MMfriendly

#Kartul

#KrõbeKartul

Ja nendele kartulitele sibib imeliselt juurde ka meie oma wasabi e. mädarõigas (tervislik) http://lihtnegurmee.blogspot.com/2026/03/madaroigas-eesti-oma-wasabi.html

Väga mõnusad on ka selle toidu juurde suvikõrvitsa rattad

http://lihtnegurmee.blogspot.com/2024/07/grullitud-suvikorvitsa-rattad.html.

Veel kartuliroogi, mida katsetada

Krõbedad kartulivahvlid https://lihtnegurmee.blogspot.com/2019/08/krobedad-kartulivahvlid-ananassikastmega.html