Hapukas ja kergelt vürtsikas toit.
Portsioneid 3-4.
Valmistamine võtab kaua aega.
Krõbedad vahvlid:
5 suurt (pirakat) kartulit, auruta veidi pehmemaks kui tavaliselt, koori 2,5l potti
½ klass kikerhernejahu (100ml joonel)
1tl küüslaugupulber
1tl sibulapulber
½tl tüümian
½tl oregaano
½tl majoraan
10 raputust sinep
3 raputust muskaat
5 raputust cajenne
Sega ühtlaseks.
Küpsetus 7min
Kikerhernejahu muudab vahvlid täidlaseks ja tummiseks. Nt, kui kasutada tapioci tärklist, siis maitse on "vesisem" ja vahvel läikivam ja maitsekust on ka veidi vähem.
No comments:
Post a Comment